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【送料無料】インドネシアリントンマンデリンバタックブルー-100g-

¥1,000 税込

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ボディ感のしっかりしたマンデリン。
ホットでもアイスでもお楽しみいただけます。

おすすめ焙煎度　：ミディアム〜フレンチ　

【焙煎度合いによる味の違い】
Light Roast

明るい柑橘系の酸味が心地いいです

Medium Roast

甘みが増し、マンデリンらしい香味も増してきます。
ボディの厚みと重厚な口当たりが楽しめます。

Dark Roast

深く焙煎しても苦味だけでなくボディ感はしっかりしています。
アイスコーヒーにしても軽い感じにはならず重厚な口当たりを楽しめます。

原産国：インドネシアスマトラ島リントン地区
規格　：G1
精製　：スマトラ式　
品種　：アテン、オナンガンジャン、シガラルタン、ジンベル、ウスダ
標高　：1,100m〜1,400m
栽培・農薬の使用；
混植栽培、コーヒーの木の間に果樹や野菜を植えてます
乾燥　；ウェットハル後、温室で乾燥

【美味しさの秘訣は、丁寧かつ厳しい手選別】
インドネシアではスマトラ式という特殊精製を行うことで独特な外観とカップ品質が有名ですが
特にリントン地区では小農家さんの手によって収穫された完熟豆は各農家さんが
果肉除去、発酵水洗いをします。
品質を向上させるために、生産者産たちは生豆をハンドピックし、品質劣化の可能性のあるものを一粒ずつ取り除いています。