【送料無料】インドネシア リントン マンデリン バタックブルー-100g-

ボディ感のしっかりしたマンデリン。 ホットでもアイスでもお楽しみいただけます。 おすすめ焙煎度　：ミディアム〜フレンチ　 【焙煎度合いによる味の違い】 Light Roast 明るい柑橘系の酸味が心地いいです Medium Roast 甘みが増し、マンデリンらしい香味も増してきます。 ボディの厚みと重厚な口当たりが楽しめます。 Dark Roast 深く焙煎しても苦味だけでなくボディ感はしっかりしています。 アイスコーヒーにしても軽い感じにはならず重厚な口当たりを楽しめます。 原産国：インドネシア スマトラ島 リントン地区 規格　：G1 精製　：スマトラ式　 品種　：アテン、オナンガンジャン、シガラルタン、ジンベル、ウスダ 標高　：1,100m〜1,400m 栽培・農薬の使用； 混植栽培、コーヒーの木の間に果樹や野菜を植えてます 乾燥　；ウェットハル後、温室で乾燥 【美味しさの秘訣は、丁寧かつ厳しい手選別】 インドネシアではスマトラ式という特殊精製を行うことで独特な外観とカップ品質が有名ですが 特にリントン地区では小農家さんの手によって収穫された完熟豆は各農家さんが 果肉除去、発酵水洗いをします。 品質を向上させるために、生産者産たちは生豆をハンドピックし、品質劣化の可能性のあるものを一粒ずつ取り除いています。

【送料無料】【JAS認証】エチオピア グジ シャキッソ村 TADE GG農園 ナチュラル -100g-

有機JAS認証のついたエチオピア産珈琲。 乳酸系のクリーミーな味わいが好印象で、イルガチェフェの華やかなフレーバーとは異なる味わいを楽しめます。 オーガニックコーヒーをお探しの方はお試しください。 おすすめ焙煎度　：　ライト〜フレンチ フレーバー;yougrt,lemon,milk,spice, 【焙煎度合いによる味の違い】 Light Roast; 明るい酸味と柑橘系のフレーバー。乳酸系の丸みのある口当たりでまろやかな味わい　　　　　　　　　を楽しめます Medium Roast ボディの厚みが増して、クリームのような舌触りを楽しめます。 甘さの余韻も長く酸味とのバランスも良いです。 Dark Roast 苦味は強めに出ますが、甘みもしっかり残るのでバランスの良い味わいに仕上がります。 後味にスパイスのような甘い香りも良いです。 【森林再生から始まったTADE】 首都アジスアベバから南に約400km、グジエリア、シャキッソ村に位置するTADEGG農園。 4年間連続で起きたシャキッソ村の山火事の鎮火後に、残った森林の保護と再生のために コーヒーとシェードツリーを栽培し、コーヒー生産をはじめました。 現在は合計で521ヘクタールまで栽培面積を拡大しており、シャキッソ村は豊かな森に囲まれたコーヒーの村となりました。 GG農園という名前の由来は、昔シャキッソ村で金が採掘されていたことに由来されており 現在ではコーヒー「緑の金（Green Gold）」が栽培されることから名付けられました。 【地域社会への貢献】 オーナーはコーヒーの売上の一部をシャキッソ村に小学校の建設、寄贈をしました。 村に教育の場があり、農園という労働の場があることで、愛着のある生まれ育った村から離れなくても生活できるという安心感を地域に与えられるよう努力されています。 生産地；シダモ グジ シャキッソ村 精製　；ナチュラル 標高　；1,800m〜2,200m 生産者；シャキッソ村の小規模農家さん　 乾燥　；アフリカンベッド　 規格　；G1　 認証　；JAS、RA　 栽培　；シェードグロウン、農薬化学肥料不使用　

【送料無料】ウガンダ ルウェンゾリ ドンキーウォッシュ アフリカンスノー-100g-

【栽培期間中、農薬、化学肥料不使用】 キャラメルのような甘さが強く、飲み終えた後に余韻が長く続く珈琲 おすすめ焙煎度　：ライト〜フルシティ 【焙煎度合いによる味の違い】 Light Roast ; 紅茶のようなフレーバーで上品な印象があります。 きれいな酸味で味わいのバランスが良い Medium Roast; 一番のおすすめの焙煎度合いです。 キャラメルのような甘さが強く、余韻が長く続きます、 Dark Roast; ビター感はありますが甘みもしっかりあって嫌な苦味は残りません。 かすかにフルーツ感も感じられます。 【アフリカ注目の産地、ウガンダ】 今回の珈琲はウガンダ南部のルウェンゾリ山脈、コンゴ民主共和国にほど近い場所の 世界遺産にも登録されている通称「月の山」の珈琲となります。 その中でも標高が高い豆だけを厳選して集めた今回の珈琲。 標高が高すぎてトラックが入っていけないため 小農家さんたちがロバ(ドンキー)にコーヒーチェリーを載せて山をくだり水洗工場まで運んでいます。 ここで栽培されている珈琲はケニア由来の品質の良いアラビカ種で とてもクリーンで、柔らかな酸味と柑橘系の甘さが広がる良質な珈琲です。 生産地；ウガンダ西部ルウェンゾリ山脈の国立公園周辺　 精製　；水洗式 標高　；1,200m~1,800m 品種　；SL14,SL28 乾燥　；アフリカンベッド+天日乾燥 生産者；ブコンズ族等の小農家さん　 【栽培期間中、化学農薬、化学肥料不使用】 【ご注文の際のポイント】 焙煎度合いなどご希望の方は、備考欄に （深煎りで）（バランスのいい感じで）（酸味苦手です）など なんでも大丈夫なのでコメントください。 また粉にしたい場合なども （水出し用）（ペーパー用で）などコメントをご記入ください。

【送料無料】タンザニア キゴマ チンパンジーコーヒー-100g-【栽培期間中、化学農薬、化学肥料不使用】

【栽培期間中、化学農薬、化学肥料不使用】 肉厚なボディはありつつ、明るい柑橘系のフレーバーが感じられます。 浅めの焙煎で酸味を楽しむこともできますが、深めの焙煎で重厚感や甘みを楽しむこともできます。 アイスコーヒーとしてもキリッとした爽やかな味わいになります。 おすすめ焙煎度　：　ミディアム〜フレンチ 【焙煎度合いによる味の違い】 Light Roast ; オレンジのような明るいフレーバーがあります。紅茶のような風味を感じられ上品な印象。 Medium Roast; キャラメルのような甘さと酸味の調和が取れてます。 中煎りでも明るい味わいが楽しめます。 Dark Roast; 深めの焙煎にもよく合う豆です。 どっしりとしたボディで飲みごたえがありつつ、かすかにフルーティな香りを楽しめます。 【人気の産地キゴマ】 キゴマのコーヒーは酸味が鮮やかです。 チンパンジーが暮らす深い森がしっかりと水分を蓄え、それをタンガニーカ湖がためてるため ふんだんに水洗式で精製することができます。 【チンパンジーコーヒーとは】 コーヒーを提供すれば、それがそのまま動物保護活動につながっているコーヒーです。 野生動物保護活動家ジェーン・グドール氏の研究所に寄付され、チンパンジーの保護活動を支援されます。 生産地；タンザニア西部　キゴマ 精製　；水洗式 標高　；1450~1680m 品種　；ブルボン、ケントミックス 乾燥　；アフリカンベッド+天日乾燥 生産者；キゴマタンガニーカ湖周辺の小農家さんと野生動物保護活動家ジェーン・グドールの研究所 【栽培期間中、化学農薬、化学肥料不使用】 【ご注文の際のポイント】 焙煎度合いなどご希望の方は、備考欄に （深煎りで）（バランスのいい感じで）（酸味苦手です）など なんでも大丈夫なのでコメントください。 また粉にしたい場合なども （水出し用）（ペーパー用で）などコメントをご記入ください。

【送料無料】コスタリカ　ジャガー　ナチュラル　アナエロビック -100g-

ROASTER COMMENTS 絶滅危惧種のジャガーを守るコーヒー。 ジャガーハニーと同じく、タラズ地方とトレスリオス地方で作られた クロップを使用しています。 中でもアナエロビック（嫌気性発酵）に使用するコーヒーチェリー熟度は26%。 高い糖度によって発酵菌の働きが活発化して、芳醇な香りを生み出します。 近年の森林伐採によって絶滅危惧種に指定された『ジャガー』の生息地を守るために コーヒー豆1ポンド（約450g）につき1セントが森林保全活動に寄付されます。 環境、コミュニティで『コーヒーと産地がつながっていること』がテーマのコーヒーです。 フレーバー：cinnamon,winey,liquery,brandy,plum,sweet おすすめ焙煎度　：ライト〜シティ　 【焙煎度合いによる味の違い】 Light Roast ; 広がる甘いシナモンの香りまさに、アナエロビック。 加えて、ブランデーやピーチワインのようなインパクトのあるフレーバーを感じます。 Medium Roast; 甘味やボディ感が増して、ワインのようなフレーバーとの相性が良くなります。 さんの質も繊細で柔らかく、コーヒーの甘味を引き立ててくれます。 Dark Roast; 甘さの苦さとフレーバーのバランスがとても良いです。 後味も長く、フレーバーだけではなく質の高さがうかがえます。 【絶滅危惧種・ジャガーを守る珈琲】 中米のスイスと呼ばれ、軍隊を持たない平和主義のコスタリカ。 地球幸福度指数No1に選ばれたり、国をあげて環境政策に取り組んでいたりします。 このコーヒー豆は近年の森林伐採によって絶滅危惧種み指定された『ジャガー』を 守るためのプロジェクトとして栽培がスタートしました。 コーヒー豆約450gあたり最低1セントが寄付され 森林を守る活動に生かされています。 【サンディエゴ加工場でアナエロビック発酵】 今回、収穫したコーヒーチェリーを真空状態のタンクに数日保存することで 微生物の働きを活性化させて、乳酸やリンゴ酸を生成し、その後アフリカンベッドで 天日乾燥します。 ※アナエロビックとは※ コーヒー豆の精製過程での発酵プロセスです。 よく目にするウォッシュドやナチュラルは酸素に触れることで活性化する 微生物の働きで『好気性』に発酵させるのに対し、『嫌気性』のアナエロビックでは 酸素に触れずに活動できる微生物の活動で発酵させるという意味です。 2014年のコスタリカのCOE（国際規模で開催されるコーヒー豆のコンテスト）で初めて出品され 世界中から注目された精製方法です。 元々はワインの醸造で行われている手法。 生産地；コスタリカ　トレスリオス地方　タラズ地方 精製　；アナエロビックナチュラル 標高　；1400~1700m 品種　；カツーラ,カツアイ等 乾燥　；天日乾燥、アフリカンベッド 栽培・農薬の使用：シェードグロウン

【送料無料】ブラジル ドルチェ チョコラーダ 100g

ROASTER COMMENTS 【ダークチョコレート感にとことんこだわった珈琲】 フレーバー：Dark Choko,Roasted Nuts,Cacao, おすすめ焙煎度　：シティ〜フルシティ 【おすすめ焙煎度合いによる味の違い】 Light Roast; 香ばしい甘みとチョコレートのニュアンスを感じれます。 アーモンドのような風味も楽しめます。 Medium Roast; 苦味と甘さのバランスが取れて ダークチョコレート感が際立って感じられます。 Dark Roast; どっしりとしたボディ感で力強い印象に仕上がります。 甘さとのバランスもよく、ダークチョコ感を強めに感じます。 【ダークチョコ感にとことんこだわった珈琲】 ブラジルといえば香ばしいナッツとダークチョコレート感。 そこにとことんこだわった珈琲です。 ダークチョコを印象強くするために産地を指定するのではなく 南ミナス、セラード、モジアナで栽培されたコーヒーを鑑定・厳選しブレンドしています。 豆へのダメージを少なくするために、 乾燥させる際の機械にもこだわり品質を保ちながらゆっくり乾燥をおこなっております。 生産地；ブラジル 南ミナス モジアナ セラード 精製　；ナチュラル 標高　；700〜1,100m 品種　；カツアイ,ムンドノーボ 乾燥　；天日乾燥、ドライヤーで乾燥 生産者； 栽培・農薬の使用：慣行栽培 【ご注文の際のポイント】 焙煎度合いの希望がある方は、備考欄に焙煎度合いの記入をお願い致します。 （中煎で）（バランスがいい感じ）（酸味が苦手なんだよなぁ）（アイスコーヒーとして飲みたい）などなんでも大丈夫です。 記入のない場合は おすすめ焙煎度合いで焙煎させていただきます。 また粉にしたい場合なども 備考欄に（水出し用で粉にしてほしい）（ペーパー用で）などご記入お願い致します。

【送料無料】ドリップバッグ〜5個セット〜珈琲豆選択可

珈琲豆選択できる。 キャンプ、オフィス、時間のない朝に！ お湯を注ぐだけのドリップバッグコーヒー５個セット 販売中の珈琲豆から、コーヒーを選択できます。 （例：グアテマラ2：マンデリン3 など） ドリップバッグにもしっかり焙煎日記入いたします。 配り物にも◎

【送料無料】コロンビア　エメラルドマウンテン-100g-

ROASTER COMMENTS コロンビアコーヒーの中でも厳選されたわずか3％未満の高級豆だけが エメラルドマウンテンと認定されます。 トロピカルな甘い果実、花の香りと称えられる芳醇な香りが特徴。 おすすめ焙煎度　：ミディアム〜フルシティ　 【焙煎度合いによる味の違い】 Light Roast ; 華やかで芳醇な香りが特徴的。 Medium Roast; コクと甘味が増します。 軽やかで鮮やかな酸味と甘味のバランスが良い Dark Roast; 焙煎によりコクがぐっと増します。 ボディも厚く、しっかりとした珈琲になります。 【トップ3％未満のクオリティ】 コロンビア　アンデス山脈の麓、標高1.600mの豊かな自然の中で栽培される珈琲。 一粒ずつ丁寧にコーヒーチェリーを手摘みで収穫し、その収穫されたコーヒーの実を アンデスの清水で水洗処理します。 そのコロンビアで収穫されたコーヒーのわずか3％にも満たないコーヒーだけが 宝石【エメラルド】の名を冠することができる、コロンビアコーヒーの最高級品です。 比類ない味わいと芳醇な香りは他のコーヒーでは出せないと言われています。 生産地；コロンビア 精製　；ウォッシュド 標高　；1,600m 乾燥　；天日乾燥、機械乾燥 【ご注文の際のポイント】 受注後焙煎してますので焙煎度合いにご希望のある方は 備考欄に（中煎）（深煎で）（バランスのいい感じ）（酸味が苦手なんです） などなんでもお気軽にコメントください。 また粉にしたい場合なども （水出し用）（ペーパー用）などご記入ください。